מרק בטטה ברמונדי ישראלי וסלסה צבעונים

אופן ההכנה :

מרק:
1. מבשלים בסיר את כל רכיבי המרק עד לרכות מלאה
2. טוחנים בבלנדר ומוסיפים מים חמים עד לקבלת המרקם המושלם
3. מוסיפים מלח לפי הטעם
סלסה:
מערבבים בקערה את כל הרכיבים וסוחטים מעל לימון
דגים:
1. מחממים מחבת לחום גבוה ובוזקים שמן זית
2. מניחים את הדגים על העור ומתבלים במלח ומניחים גבעולי טימין מסביב
3. מכסים וממשיכים לבשל על אש גבוהה עוד כ 3- דקות
4. בסיום כאשר מתקבל עור פריך הופכים את הדגים לעוד 3 דקות